Basée à Chalon-Sur-Saône, la société Salaisons Chambade est spécialisée dans la fabrication de produits régionaux. Forte de son savoir-faire et de son historique, l’entreprise est en perpétuelle renouvellement et cherche à améliorer quotidiennement le confort de ses salariés et la sécurité de ses procédés. Une équipe de 20 personnes travaille quotidiennement à la mise en oeuvre des fabrications et au conditionnement de nos produits. Nous recherchons un/une apprenti(e) Qualité opérationnelle H/F pour intégrer notre équipe, prendre part à notre projet d’entreprise et nous accompagner dans notre quotidien. Sujets : - Accession à l’IFS V8 (En lien avec la responsable qualité site) : poursuivre l’amélioration du système existant en vue de l’obtention de l’IFS V8 en juin 2026 (IFS Progress en place depuis 2024). Exemple de mission en lien avec ce sujet : digitalisation de la pesée des épices ; digitalisation des contrôles qualité. - Seconder la responsable qualité site et les chefs d’atelier dans le suivi quotidien : o Suivi des plans de contrôles : analyses MP, PSF, PF, recherche dans l’environnement o Suivi des écarts interne, fournisseur et clients/consommateur : traitement, mise en place d’actions correctives, suivi de l’efficacité o Suivi des plans d’actions suite aux audits internes/externes o Réalisation des tours de terrain (qualité, verre & plexi, infra) et formalisation des remontées

8h00-16h00 (évolutif selon les besoins des missions) En présentiel, sur notre site de production de Chalon-sur-Saône.

Profil : Alternance en Licence Pro ou Master 1 ou 2 spécialisé dans l’agroalimentaire - Rigueur - Autonomie - Esprit critique - Optionnel : Un stage ou job étudiant en agroalimentaire serait un plus